
炸素丸子
主要食材:胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、自制花椒粉、胡椒粉、盐、小葱碎、姜末、香油、食用油适量(请根据自家人口和口味,来决定食材的用量)
制作过程:
1、胡萝卜洗净(可去皮也可不去),用家中的料理机将胡萝卜制作成细丝。


2、香菜择好后,洗净切碎备用。

3、将胡萝卜丝放入小盆中,打入一个鸡蛋,放入小葱碎、香菜末、自制花椒粉、胡椒粉、香油,搅拌均匀。然后边搅拌边倒入适量的面粉,约小半碗面粉(这时再放入食盐,如果早放入盐,容易腌出汁水)面粉放多少自己要掌握好,只要能捏成团就可以了(也可以在胡萝卜丝里面,放凉馒头碎来代替面粉)。
如果胡萝卜出汤了,你可以多加一些面粉。我不喜欢多放面粉,如果放多了,这丸子就不酥脆了。记住只要能团成丸子形状,软软的能黏在一起就行了。


4、取一个盘子,用右手手心来攥丸子,摆在盘子里,一个人炸丸子,要提前做好准备,炸的时候就不会手忙脚乱的。不然的话边攥丸子边炸真忙不过来,还容易炸得不均匀。哈哈!

5、炒锅倒入适量的食用油,油的温度达到5成热时,就可以放丸子下锅。你可用一根筷子来测试它的热度,只要能看到筷子周围起许多小泡泡,就说明达到5成热了。

6、炸丸子的过程中,要不断地翻动,让丸子受热更均匀。

7、每次下锅的丸子不要放太多,10个左右就行,炸成金黄色,漂起来了,即可捞出控油。(最好是同一时间入锅,炸好后可以同时出锅)

8、成品图。油炸素丸子的家常做法,外面酥脆里面松软,香喷喷特好吃。


友情提示:
1、炸胡萝卜丸子,食材里面有时也会放入一把粉丝;如果有人不喜欢吃酥脆口感的,也可以放入一个馒头碎,炸出来的丸子会是柔软的蓬松的。
2、炸的过程中,要用小火,不然很容易炸糊的。
叶倩穿着纯色的浅粉纱裙,在舞台上翩翩起舞,唱着清纯小白花的成名曲。「踮起脚尖,提起裙边,让我的手轻轻搭在你的肩。」她歌声响起的那一刹那,漆黑的舞台中央,一束暖白光从上至下照
第4章“嘟嘟嘟......”电话被挂断,陈若雪满脸难以置信的看向林峰。她爸查过林峰的背景身份,不过就是个脑子不太好的孤儿!当初和他结婚,不过就是为了让林峰帮她弟弟陈正顶罪。一
容溯突然造访钱家,钱家上下如临大敌。钱宝坤心中咯噔,听闻通传后那一瞬间,脑子里已经将最近做过的事全过了一遍,想着自家亲爹兄弟儿子族亲有没有得罪过这煞神,他在朝堂有没有冒犯
姜语条件反射的抬头,当看到眼前那一幕时……她心头一震,整个人僵在了原地!她看见……所有人都说爱惨了她,连命都愿意给她的宋执礼,此刻,正小心翼翼的牵着一个大着肚子的女孩。两人
「呜呜呜,好感动……」几个女生哭得稀里哗啦。其他人一脸地铁老人看手机:「什么鬼剧情啊!合着女主虐身虐心,含冤而死,男主的惩罚就是失去爱情,悔恨终生?」我心虚地解释:「虐文都这
1980年7月。龙江军区家属院,夜色深深。‘砰!’的一声闷响,戚蕙兰重重从床上摔落,猛然睁开眼,窗外骤闪的雷电照亮她煞白的脸。两辈子的记忆涌入脑海,让她冷汗如雨。一场车祸,竟然让
我看着她,心里酸得厉害。前世,她就是拿着这封休书,哭了一整夜,然后认命了。因为她大字不识,父母去世,无处可去。乡下还有两亩薄田,瘫痪的婆婆还躺在床上需要人伺候。陈建国在信里“
鲤城,一家西餐厅。 邱黎冷眼看着对面挺着个啤酒肚的男人自顾自滔滔不绝。 “你长得倒还可以,虽然是26的老女人,但我也勉强能接受。” “婚前工资我帮你保管,婚后就辞职在家里带
聂庭舟见她久久不语,便转移了话题,他从随身携带的公文包里,取出一个古朴雅致的紫檀木盒,打开。里面是一整套流光溢彩的翡翠首饰——项链、耳环、手镯,种水极好,翠色欲滴。“之前
国公府,外院。几十人正在等候,拖家带口,眼中满是对未来的迷茫,见秦怀道过来,纷纷躬身行礼,其中一人悲声喊道:“少主,吾等愿自行离开,但孩子太小,吃不得颠沛之苦,恳请少主收留,每天给口吃