苹果和它一起煮，堪比“止咳药”！健脾胃、养肾气，咳嗽去无踪！大家好，我是傻姐美食，苹果是我们大众最熟悉的水果之一，它的营养也是非常丰富的，生津开胃、促进消化、止渴饱腹、美容养颜，可谓是最大众化的养生佳品。
老话说得好“每天1个苹果，疾病远离我”，苹果口味酸甜多汁，吃了以后可以增加唾液和胃酸的分泌，促进消化。苹果中还含有大量的膳食纤维和丰富的果胶，可以吸附肠道内的废物和垃圾，调节肠道内的菌群。苹果中还有维生素C、维生素E，可以减少黑色素的形成，美容又养颜。还有增加饱腹感的作用，是减肥人士的理想水果之一。
另外苹果不但可以生吃，熟吃也是理想的选择，在中医看来苹果是个很好的药食同源的食品，熟吃可以健脾胃，止腹泻，特别适用于小孩因脾胃虚弱引起的腹泻。而且苹果熟吃制作简单易上手，花样也很多。下面就推荐几个苹果熟吃的做法吧！
第1种：苹果冰糖炖雪梨做法：
准备食材：苹果一个，雪梨一个，冰糖适量（根据自己的口味调节）
制作方法：将苹果、梨洗净，去皮（也可以不去皮），切小块，放入蒸碗中，再加上冰糖，再放入入蒸锅中隔水蒸熟即可。成品汤甜味美，老少皆宜。
第2种：苹果醋。准备食材：苹果大约一斤，柠檬2个，冰糖适量白醋适量
制作方法：将苹果洗净切成小片，将苹果铺满瓶底、撒上一层冰糖、放上柠檬片，如此循环，将食材全部放入瓶内后，倒入白醋发酵，大约十天左右就可以食用了。泡苹果醋好处多多，苹果醋中含有大量的维生素C，长期食用有美容养颜的效果。
第3种：苹果酱。准备食材：苹果4、5个，柠檬一个，冰糖适量
制作方法：将苹果洗净去皮去核，用料理机打成酱（也可以把苹果切成小碎丁，吃起来比较有口感），柠檬洗净榨汁过滤。将苹果倒入锅中，加入柠檬汁，大火煮开后转中小火煮5分钟左右，加入冰糖继续煮，待冰糖融化后大火收汁，锅内的食材变粘稠后就可以出锅啦！
第4种：苹果派。准备食材：苹果1个，黄油15克，白砂糖18克，手抓饼2个
制作过程：将苹果洗净去皮切成小碎块备用。起锅放入黄油，融化后放入苹果碎炒至变色加入白沙糖，待白砂糖融化加入少许水淀粉搅匀后出锅，提前准备好一张手抓饼，将炒好的苹果酱直接放到手抓饼上，边缘留2～3公分包边，将剩下的手抓饼切成宽窄均匀的长条铺在之前的手抓饼上，成网格状，放入烤箱200℃，烤18分钟，美味的苹果派就出锅啦！
5，苹果玉米羹，苹果和玉米一起煮，止咳化痰防便秘。准备食材：苹果一个，玉米粒适量，枸杞子
制作方法：将苹果洗净去皮切成小丁备用，玉米粒（我用的是新鲜的玉米）洗净切碎。锅内加水烧开，加入切好的玉米碎，煮15分钟左右，煮好后加入苹果丁，枸杞子，再煮2～3分钟即可出锅。（特别提醒：苹果玉米粥不能和螃蟹一起吃哦！）
苹果，作为大众的日常水果，可谓是“果美心甜”、物美价廉。在这里告诉大家一个挑选苹果的秘诀，就是看果皮上的竖向条纹，条纹越多，苹果越甜。赶快行动起来吧。
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