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贵州有什么特产零食(美食百科——贵州地道小吃美食盘点)

100次浏览     发布时间:2025-03-02 13:51:21    

1.鸡蛋糕(推荐)


高配版鸡蛋糕


低配版鸡蛋糕


现场版鸡蛋糕

描述:这是贵州省遵义市的一种民间糕点,主打特色是好看的卖相和不错的味道。将鸡蛋和面粉充分拌匀,发酵,最后倒入模具中,洒上少许芝麻粒在表面,放进烤箱烘烤,得到的是一个个状如“大蘑菇”的鸡蛋糕,轻轻撕咬一口,蓬松的口感,混合那甜中透着缕缕鸡蛋香气的小麦粉,仿佛回到了夏日明媚的田园。

价格范围:9~12元每斤

适应人群:

1.)蛋类国际友人

2.)高血糖血压老年朋友慎入

推荐指数:4星

推荐理由:几乎没有什么缺点的糕点,量足味美,唯一的缺点是含糖量略高,对老年人不太友好。


2.遵义豆花面(推荐)


干拌豆花面近图


干拌版豆花面


加汤版豆花面

描述:所谓的不浪费,就是指的豆花面一类食物,豆制品一脉二用:豆花、豆浆都融入面中,带来无与伦比的口感。鲜嫩来自于白白净净的豆花,香浓则出自豆浆的原汁原味,辅以特色肉沫薄荷辣椒,让人直呼过瘾。目前,有不要汤干拌和加汤混吃两种吃法。

价格范围:12~13元

适应人群:

1.)豆类钟情者

2.)黄豆过敏、三高等特殊人群误入

推荐指数:4星半

推荐理由:花一碗面的钱,喝了豆浆,吃了豆花,还品尝了肉沫狗肉香(薄荷贵州学名狗肉香,冬至盛行)辣椒的滋味,可谓一举三得,值得推荐的一款美食,吃法也较为多样。


3.南北黄糕粑


黄糕粑


黄糕粑近图


油炸版黄糕粑


原装版黄糕粑

描述:糍粑的外省姊妹,除了外表和味道略为有差异,口感几乎相同,都是糯食。糯米采用人工棒锤打造,添加米浆、粘米、黄豆浆和红糖后,用大竹叶包裹起来,放入蒸笼蒸熟,即可成形。需要食用时,打开包裹竹叶切片,可蒸食也可油炸,是色泽诱人的糯性糕点。

价格范围:6~8元每斤

适应人群:

1.)糖类爱好者

2.)非“三高”人群和糯食过敏者

推荐指数:三星半

推荐理由:贵州遵义市和四川省特产,除了比较甜腻以外,还有就是吃多了容易变胖,过年和节假日不要尝试。


4.凤岗蜂岩黄饺(推荐)


凤岗蜂岩水饺


近图


描述:是不是很多人认为这是煎饺,其实也没错,但内容要丰富些。出自贵州省凤岗县蜂岩地区,是省级非物质文化遗产瑰宝,因为馅料内含的有糯米的缘故,吃起来更香更有弹性,属于外脆内糯的馅饼类食物。

价格范围:12~14元

适应人群:

1.)牙口不好人群误入

2.)非特殊宗教信仰人群

推荐指数:4星半

推荐理由:香香脆脆,主打一个美味。


5.吴家油炸汤圆(推荐)


热版油炸汤圆


冷版油炸汤圆图


近图


细节图

描述:把白糖、糖桂花和熟猪油拌匀,切成小块,做成馅料,滚入糯米粉中,制成汤圆,进行油炸。炸好的汤圆色泽金黄,皮薄馅脆,不时间还有浆液迸出,浓郁芳香的口感,宛如巧克力般丝滑,搭配酥脆酸糯的外壳,有种呼之欲出的美妙感。

价格范围:

适应人群:

1.)非三高和糖类过敏患者

2.)糕点偏爱者

推荐指数:5星

推荐理由:集品相、味道、层次感于一体的油炸小吃,实在是无可挑剔,味道如同爆浆丸子和麻薯的结合,但综合更甚一筹,是为同类王者。



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